首先，我们需要了解什么是牛皮癣。牛皮癣是一种慢性、反复发作的非传染性自身免疫性疾病，与遗传因素、免疫系统异常、环境因素有关，主要表现为皮肤出现红斑、鳞屑、瘙痒等症状。
在治疗牛皮癣的过程中，饮食方面也需要格外注意，尤其是一些不能吃的肉类。以下是一些不能吃的肉类：
1.辣椒炒肉：牛皮癣患者需要忌口油腻、辛辣的食物，而辣椒炒肉是一道典型的辣味菜肴。其中辣椒容易引起皮肤刺激，酱油、味精等调味品更是不利于牛皮癣患者的病情恢复。
2.燕窝炖鸽：燕窝的滋补效果是很好的，但对于牛皮癣患者来说，燕窝虽然不属于肉类，但却含有大量的蛋白质，而且也是淀粉类食物，容易导致胃部负荷过重，加重患者的症状。
3.火锅：火锅中的辣椒和油脂含量都很高，不但容易引起皮肤瘙痒、发红等症状，而且还会导致肠胃不适、消化不良等问题，严重影响牛皮癣患者的康复。
除了以上这些肉类外，其他膳食也需要注意。例如：忌口牛羊肉、忌口海鲜、忌口辛辣刺激的食物（如生姜、乌梅、辣椒等）、少吃或不吃高脂肪、高糖食品。
总之，牛皮癣患者在饮食方面需要格外注意，少吃不利于治疗疾病的食物，增加新鲜蔬菜、水果等对健康有益食物的摄入，正确保持饮食结构平衡，才能有效预防和控制疾病的发生和发展。
